____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯

piątek, 6 czerwca 2014

Gennari Cabernet Emilia I. G. T.

Kolejny zawodnik od Gennari


            O braciach Gennari i ich winnicy już pisałem przy okazji innych win, więc nie ma sensu się powtarzać. Coś o szczepie Cabernet zatem. Producent nie podaje, czy chodzi tu o Cabernet Sauvignon, czy o odmianę Franc. Pierwszy szczep jest bardzo często spotykany we Włoskim nazewnictwie, ale o ile mi wiadomo, to efekt niedomówień i pomyłek. Nie bacząc na to, o jakiej odmianie dokładnie mowa, pewne jest jedno: pochodzi ona z Francji. Ważne jest też to, że z Cabernetów produkuje się wina aromatyczne, bogate w taniny i nadające się do długiego leżakowania. Wino od Gennari ma dużo wspólnego z tym opisem.

źródło: wikipedia.org

            Wino ma purpurowy kolor, takie odwzorowanie koloru etykiety w tym wypadku. W nosie dużo czerwonych owoców, cienka nuta ziołowa. W ustach również owoce dominują, przyjemne wiśnie i czereśnie. Cabernet Emilia przypomina nieco ocenianą już przeze mnie Barberę, ale jest trochę cięższe i nie mamy tu do czynienia z winem musującym, chociaż… Czy aby na pewno? Zaraz po otwarciu na języku czuć drobne bąbelki, w ilości znikomej, ale jednak. Zgodnie z rozmieszczeniem na języku kubków smakowych najpierw czuć słodycz, po chwili kwasy zawarte w trunku, a następnie taniny, które nie są obfite, ale wyczuwalne. Do tego całkiem przyjemny finisz. Świetnie dopełni smaku dań mięsnych, zwłaszcza tych przyprawionych z nutą słodkości. Do dań lekkich odradzam, już prędzej solo będzie ok. Producent informuje, że może leżakować przez 3-4 lata, jak ktoś wytrzyma tyle czasu to czekam na informacje.


Nazwa: Cabernet Emilia I. G. T.
Producent: Fratelli Gennari
Miejsce zakupu: pełna lista punktów sprzedaży na www.gennari.pl
Cena: około 35zł
Rodzaj wina: czerwone, półwytrawne
Ocena: 




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz